복지관이야기

안녕하세요 : )

강동종합사회복지관 입니다.

중장년 1인가구 요리활동을 통한 자립기능 강화 및 사회적 관계망 형성 사업

당신 근처의 식사 친구 '당근식구'

8회차 '요리활동' 이 8월 28일(수)

한살림 동서울생협(공유부엌2층)에서 총 6명의 당근 식구가

모인 가운데 진행되었습니다.

금번 요리 활동(감자 뇨끼)에서 앞서 사용되는 재료

특히 감자의 효능 및 종류 등에 대해 배워 보는 시간을 가졌습니다.

금번에 만든 음식은 감자뇨끼입니다.

뇨끼는 우리나라의 수제비와 유사한 요리로

이탈리아의 덤플링(주로 곡물의 가루로 만든 반죽을 다양한 형태의 작은 덩어리로

빚어 익힌 음식의 총칭)이라고 할 수 있습니다.

감자를 삶고

으깨고

반죽하고

굽는 과정을 통해

짜잔 ~ 감자뇨끼가 완성되었습니다.

요리의 시작은 손씻기, 요리의 끝은 뒷정리

요리는 어렵지만 속도도 느리지만 재밌고 유익한 시간이였습니다.

태웠다.

즐거운 요리 시간 감사합니다.

새로운 식재료와 먹거리를 알게 되어서 유익했습니다.

건강한 식재료를 직접 느낄 수 있었습니다.

새로운 요리 경험 좋았고 가족같은 분위기에서 하하호호 즐거웠습니다.

강사님의 이론 강의와 진행에 모두 매우 만족합니다.

앞으로도 당근 식구의 다양한 소식을 전할 예정입니다.

많은 관심과 응원 부탁드립니다~

☎ 02-2041-7811

복지2팀 서일배 사회복지사